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【森高砂咖啡】花東縱谷精品咖啡耳掛包(5入)





商品訊息功能:

商品訊息描述:

 

 

 

 

 

 

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中央山脈的後山裡，藏著雋永的咖啡。

 

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森高砂咖啡與花東縱谷農戶合作，精選包含台東、花蓮四個鄉鎮的頂級精品豆，調配出最適合耳掛包的「花東縱谷配方」，獻給口味挑剔的您。

 

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本批生豆採自然農法栽培，農友精研生豆發酵技術，讓生豆帶著柔柔的醇酒香味。通過烘焙師的巧手，分別烘焙配方中的每一支豆子，力求表現每一支豆子原本的風味；之後再進行混豆，經過不斷測試，找到酸苦平衡的完美比例。其特殊的風味，當能使品嚐者耳目一新，感受到台灣咖啡的新天地。

 

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本產品內含《花東縱谷精品咖啡耳掛包》5包，採研磨咖啡抽真空充氮氣鋁箔袋包裝，每包10克裝。森高砂咖啡頂級烘豆師進行最佳化烘焙，經過不斷杯測，找出最能表現這批豆子味譜的，接近中焙的烘焙深度，進行客製化少量烘焙。

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產地介紹《台東電光鄉》
 

台東關山電光里，位於台東縱谷關山鎮，是個恬靜安詳的阿美族聚落。東有海岸山脈，西有中央山脈，隔卑南大溪與關山鎮遙遙相望。

 

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從日據時代開始，電光里就是著名的咖啡產區。日人在關山鎮設有「咖啡產業株式會社」，在電光里的山坡上種植咖啡。除原住民之外，另也招募許多桃竹苗一帶的客家人前來開墾，足證當時咖啡產業之蓬勃。

據電光里里民表示，幫日本人種咖啡很講究，農民可以自己種植作物，但只能種在咖啡樹下，換言之比咖啡樹高的作物如玉米就不能種，必須種植花生、番薯之類較矮的作物，經過漫長的六十幾年，電光里重新出發，以日出之名再度展現東部咖啡的美味。阿美族農戶胼手胝足，打造出全新的極品咖啡，淡淡酒香飄在乾淨澄澈的香醇中，電光里的咖啡，洋溢著神奇而豐富的複雜味譜。

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保存與使用
 

咖啡豆經過研磨，香氣會在一個小時內消失殆盡。這是市售大量生產耳掛包的通病。森高砂咖啡為了解決此一問題，進行深入的研究，終於在烘焙與封裝兩方面同時提出了解決之道。

 

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與市售「研磨咖啡」的陳舊豆子不同，精品咖啡只能喝新鮮的。烘焙好的咖啡是一種生鮮產品，豆子內部尚在進行化學變化，二氧化碳會適當排出，稱為「排氣」，過程約莫四天到一週。在此階段裡，熟豆內的各項化學物質繼續轉化，由於二氧化碳充滿容器或袋子，形成保護層，有助於豆子轉化過程減少氧化。這個轉化的過程，就是烘豆師口中的「養豆」，也是咖啡風味形成的必要過程。

 

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耳掛包追求方便與即時性。森高砂精品咖啡耳掛包的「養豆」全程由我們完成，之後再以最快速度研磨、分裝，並不惜工本進行每袋包裝抽真空充氮氣保存，務求消費者開封時能夠立即享用到業界最新鮮的耳掛式咖啡。

 

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然而，我們發現，即使已經用如此先進與高成本的方式封裝保存，研磨過的咖啡香氣依然會大量消失，因此如何增強研磨前的咖啡香氣就是我們另一個任務。這要從生豆與烘焙兩方面下手。首先，在生豆端，我們不像市售耳掛包是「劣質豆子的最終歸宿」，不但採用跟原豆版本同樣優質的生豆批號，更針對生豆進行篩選，精心挑選最合適用來製作耳掛包的豆樣進行烘焙。

 

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同樣地，好原料要好廚師，我們的烘焙師費盡心血，針對耳掛包設計最合適的烘焙方式，不像市售耳掛包用過度深焙創造氣味，森高砂咖啡的耳掛包熟豆烘焙度為中焙偏中淺焙，務求發揮豆子特性，讓消費者喝到真正的精品咖啡。

 

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基於本批生豆特性，經過流速測試，我們調整了這次耳掛包的研磨刻度，更採用了與原本慣用「三角式耳掛包」不同的雙耳式耳掛包。這是森高砂咖啡的堅持，我們不會拘泥於任何器材或包裝，只求精心打造，針對豆子的「個性」，找到最合適的組合。

 

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如此一來，我們終於有了理想中的精品耳掛包了。森高砂咖啡的耳掛包打開的瞬間您就能夠感受到它的與眾不同，強烈的香氣、圓潤的口感，淡淡的酒香，一定能夠滿足即使是最挑剔的消費者的味蕾。

 

 

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《雙耳式耳掛包使用方式》

 

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1. 請依照袋上箭頭標示方向撕開。

 

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2. 將左右掛耳拉開，掛於杯緣處。

 

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3. 注入150至200 cc.開水，取出耳掛包後，即可享用一杯香濃可口的咖啡。

 

 

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限時

 

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商品訊息簡述:

• ◎◎100＆#37;純正台灣咖啡
• ◎◎每包咖啡皆以真空充氮氣保存咖啡鮮度
• ◎◎淡淡酒香，醇厚回甘

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

（中央社記者江明晏台北11日電）開車出遊就怕龜速塞在國道上，也怕找不到停車位、加油站，開車族下載這5款APP，除了方便上路，還可讓手機變身測速器、行車紀錄器、抬頭顯示器。

1.「路況快易通」：

這是由國內電信龍頭「中華電信」所推出的一套路況資訊APP，掌握全台各大重要道路現況，包含「國快道」、「都市重要道路」、「機場路況」、「風景區路段」外，還提供「路徑訂閱」規劃常用路徑列出交通狀況功能。

以假日容易塞車的國道5號來說，使用者可在「路況快易通」APP首頁畫面右上角點選「熱點區域路況」，即可同時看到國道5號高速公路與其他3條替代道路的行車時間比較，畫面左下角還有高速公路局提供上國5須排隊等候的時間，可以選擇行車時間最短的路徑行駛。

2.「驅動城市」：

「驅動城市」是一款結合即時路況、加油站、停車場、道路救援、Toyota愛車秘書、ETC餘額查詢與加值等10大功能的全方位APP。

以「Toyota愛車秘書評價」的功能來說，就有車主獨享服務，透過簡單驗證掌握愛車資料，有保養檢修、保險到期自動推播提醒，還可即時線上預約入廠，符合家庭用車習慣，驗證還開放同時支援5支手機，共享秘書服務。

若愛車不幸發生狀況，道路救援服務可支援簡訊傳輸，發送所在位置，提供加速救援，車輛拖吊、各類急修服務，事故處理、失竊通部步驟一次掌握，還有儀表板符號圖示說明等等。

3.「油價公告」：

這是一款根據最新國際油價及匯率數據來計算本周油價漲跌的預測軟體，主要是讓開車族可提前知道本周油價漲跌，不必等到週日中油公告後，才趕去加油。

「油價公告」還每月更新各家銀行信用卡加油優惠訊息，並且可定位搜尋附近的加油站位置，方便開車族掌握油價趨勢和相關加油優惠。

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